Суп из капусты со свиhиhой

Капуста - 1 килограмм, Зеленый лук 30 грамм Свинина нежирная - 100 грамм Чеснок 10 грамм Соевый соус 100 грамм Соль по вкусу

Капусту разделать, нарезаем тонкими кусочками шириной 1 см. Свинину нарезаем небольшими плоскими кусочками. Лук нашинкуем. Свинину слегка обжарим в разогретой кастрюле. Затем положим капусту и жарим, переворачивая, вместе со свининой до полуготовности. Hналить воды ( 3 литров ), вольем бОльшую часть соевого соуса, вскипятим. Когда вся капуста размякнет, добавим оставшийся соевый соус, попробовать: если слишком солено, добавим немного воды, если соли маловато - посолим. Затем прокипятить на сильном огне. Hа последней минуте заправляем толченым чесноком, по вкусу - красным и черным молотым перцем. Также можно добавим около 4-5 грамм кунжута.